Photographe à Rouen et en Normandie, je vous présente Laurent Delaporte qui fabrique son cidre avec la presse de son grand père. Il est situé à Emanville, non loin de Rouen en Normandie. Il utilise une méthode traditionnelle où la pulpe de pomme est pressée lentement en plusieurs fois, pour libérer les goûts au maximum. Chaque fabricant de cidre produit un cidre différent selon les pommes qu'il a dans son verger - Les cidres artisanaux sont typiquement très gazeux avec des arômes puissants.